Home » หลักสูตรการเรียนและการฝึกงาน

หลักสูตรการเรียนและการฝึกงาน

เปิดรับสมัครรอบต่อไป: วันที่1 มีนาคม 2554, วันที่ 12 สิงหาคม 2554

SHML มี 4 หลักสูตรอนุปริญญาตรีเฉพาะแบบและหลักสูตรปริญญาตรีภาษาอังกฤษให้นักเรียนสามารถเลือกลงเรียนได้

หลักสูตรทั้งหมดได้ถูกออกแบบโดยมืออาชีพด้านการโรงแรมที่ผ่านประสบการณ์อันยาวนานในระดับบริหารของโรงแรมและรีสอร์ทระดับนานาชาติ รวมถึงการเป็นคณาจารย์มืออาขีพที่สอนด้านการโรงแรมที่มีประสบการณ์อันดีในการใช้วัสดุอุปกรณ์และเครื่องมือในด้านการจัดการธุรกิจโรงแรมที่ทันสมัยอย่างครบครัน

หลักสูตรของ SHML ได้รับการยอมรับโดยอุตสาหกรรมการโรงแรมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการยอมรับจาก GHM (General Hotel Management), Orient Express Hotel, Train & Cruises, Swiss Belhotels International, Pearl Resorts & Spas (South Pacific Management) และ Genesis Hotels and Resorts ซึ่งเหล่านี้เป็นองค์กรที่จัดการด้านธุรกิจโรงแรมและเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทหรูมากกว่า 200 แห่งทั่วโลก

นักเรียนสามารถใช้เวลาภายใน 3 – 4 ปีในการสำเร็จการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรีศิลปศาสตร์ที่ University of Gloucestershire

อนุปริญญาตรีด้านธุรกิจโรงแรมของ SHML (2 ปี: เรียน 2 ภาคเรียนและฝึกงาน 2 ครั้ง)

หลักสูตรการเรียนได้ถูกออกแบบมาสำหรับนักเรียนที่ต้องการมุ่งเน้นการเรียนที่รวดเร็วเพื่อที่จะเป็นบันไดเบิกทางในการทำงานครั้งแรก หลักสูตรนี้นำเสนอความรู้ที่อัดแน่นด้านการโรงแรมที่ครอบคลุมธุรกิจโรงแรม เช่นการติดต่อสื่อสารกับแขก, การควบคุมดูแล, ทฤษฎีในการจัดการและการใช้เครื่องมือเครื่องใช้ที่สมัย ถึงแม้ว่าหลักสูตรนี้จะจัดมาไว้สำหรับนักเรียนเพื่อที่จะใช้ดำเนินงานในโรงแรมและรีสอร์ทหรู แต่การเน้นเฉพาะด้านก็สามารถที่จะจัดให้ได้สำหรับผู้ที่ต้องการจะทำงานโรงแรมที่มีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง, องค์การด้านการจัดการ, ธุรกิจร้านอาหาร, หรือสำหรับนักเรียนที่ปรารถนาที่จะมีนำไปใช้ในการจัดการด้านอาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบของตนเอง

ด้วยการเรียนหลักสูตรนี้แล้ว นักเรียนสามารถที่จะเลือกศึกษาต่อในหลักสูตรอนุปริญญาต่อเนื่องเพื่อปริญญาตรีในด้านการจัดการธุรกิจโรงแรมได้ด้วย

หลักสูตรอนุปริญญาตรีชั้นสูงด้านการจัดการธุรกิจโรงแรม (2ปี: เรียน 2 ภาคเรียนและฝึกงาน 2 ครั้ง)

หลักสูตรการเรียนนี้ได้ถูกออกแบบมาสำหรับนักเรียนที่ต้องการที่จะสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีภายในเวลา 3 ปี ในช่วงการเรียน 2 ปีแรกที่ Lenk นั้นจะเป็นช่วงที่นักเรียนจะต้องมีความตั้งใจอย่างสูง, ทุ่มเทมุ่งมั่น, และอุทิศตนในการเรียนอย่างมาก ซึ่งบ่อยครั้งนั้นจะต้องทำในช่วงเวลาพักบวกกับการเก็บคะแนนของการเรียนระหว่างฝึกงานด้วย ทั้งหมดนี้ก็เพื่อที่จะแน่ใจว่านักเรียนจะมีคะแนนเก็บที่สูงเพื่อที่จะสามารถประสบความสำเร็จในการเรียนชั้นปีที่ 3 ที่ University of Gloucestershire.

ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ในประเทศอังกฤษ
ปีที่ 1 ปีที่ 2 ปีที่ 3
ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 ภาคเรียนที่ 3 ภาคเรียนที่ 4 ภาคเรียนที่ 5&6
การปฏิบัติการด้าน อาหารและเครื่องดื่ม ฝึกงาน การปฎิบัติการและการจัดการด้านการโรงแรม ฝึกงาน ยุทธศาสตร์การจัดการด้านการโรงแรม
หลักสูตร D: อนุปริญญาตรีขั้นสูงด้านการจัดการธุรกิจโรงแรม
หลักสูตร E: ปริญญาตรีศิลปศาสตร์ (เกียรตินิยม) สาขายุทธศาสตร์การจัดการด้านการโรงแรม

หลักสูตรอนุปริญญาต่อเนื่องปริญญาตรีด้านการจัดการธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทนานาชาติ (AHM)

(3 ปี: เรียน 3 ภาคเรียนและฝึกงาน 3 ครั้ง)

ด้วยหลักสูตรนี้นักเรียนสามารถเรียนต่อในระดับปริญญาตรีโดยใช้ระยะเวลาของการศึกษาแบบปกติได้โดยการเรียนเพิ่มอีก 1 ปี ซึ่งก็จะครอบคลุมเนื้อหาวิชาทั้งหมดของด้านการโรงแรม ซึ่งรวมถึงการฝึกงานเพิ่มอีก 1 ครั้งด้วย เมื่อจบหลักสูตรระดับมืออาชีพนี้แล้ว ผู้สำเร็จการศึกษาก็มีความพร้อมที่จะเข้าสู่ธุรกิจอุตสาหกรรมด้านการโรงแรมด้วยความมั่นใจ ในขณะที่กำลังจะจบการศึกษาหลักสูตรนี้ที่ Lenk นั้น นักเรียนสามารถเลือกที่จะศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีหรือเลือกที่จะกลับมาศึกษาต่อภายหลังจากที่ได้รับประสบการณ์จริงของการจัดการจากการทำงานในอุตสาหกรรมนี้ก็ได้

ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ในประเทศอังกฤษ
ปีที่ 1 ปีที่ 2 ปีที่ 3 ปีที่ 4
ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 ภาคเรียนที่ 3 ภาคเรียนที่ 4 ภาคเรียนที่ 5 ภาคเรียนที่ 6 ภาคเรียนที่ 7&8
การปฏิบัติการด้าน อาหารและเครื่องดื่ม ฝึกงาน การจัดการด้านอาหารและครื่องดื่มและด้านการโรงแรม ฝึกงาน การปฎิบัติการและการจัดการด้านการโรงแรม ฝึกงาน ยุทธศาสตร์การจัดการด้านการโรงแรม
หลักสูตร C: อนุปริญญาตรีด้านการจัดการธุรกิจโรงแรม
หลักสูตร B: อนุปริญญาต่อเนื่องปริญญาตรีด้านการจัดการด้านธุรกิจโรงแรม
หลักสูตร A: ปริญญาตรีศิลปศาสตร์ (เกียรตินิยม) สาขายุทธศาสตร์การจัดการด้านการโรงแรม

หลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านการจัดการธุรกิจโรงแรมนานาชาติ

(1 ปี: เรียน 1 ภาคเรียน, 1 ไตรมาส และฝึกงาน 1 ครั้ง (การฝึกงานเพิ่มอีก 1 ครั้งเป็นตัวเลือก)

หลักสูตรนี้จะมีความเด่นและมุ่งเน้นไปเฉพาะที่ด้านการโรงแรม ประกอบไปด้วยทฤษฎีการจัดการ, กรณีศึกษา, และการใช้ซอฟแวร์เป็นตัวช่วยในการเรียนเพื่อที่จะเน้นย้ำให้เกิดผลตอบกลับมาแบบที่ดีที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเป็นสิ่งที่ท้าทายซึ่งเหล่ามืออาชีพด้านการโรงแรมได้เข้ามามีส่วนร่วมในการส่งผ่านความรู้เหล่านี้และร่วมประเมินผลด้วย

หลักสูตรได้ถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีความสนใจที่จะเรียนรู้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: a) ผู้ที่ต้องการที่จะเลือกในสิ่งที่แตกต่างออกไปจากอาชีพที่ตนเองได้ทำอยู่ในสายงานของด้านการโรงแรม; b) ผู้ที่อยู่ในสายอาชีพการโรงแรมที่ต้องการจะเก็บเกี่ยวความรู้เพิ่มเติมในสายอาชีพของตนเอง เพื่อที่จะก่อให้เกิดความก้าวหน้าในการก้าวสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้น; c) ผู้ประกอบธุรกิจหรือเจ้าของกิจการที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของการจัดการด้านการโรงแรมเพื่อที่จะสามารถนำไปใช้ในอนาคตในฐานะเจ้าของธุรกิจโรงแรม

ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์
ปีที่ 1
ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรียนที่ 2
การจัดการด้านอาหารและเครื่องดื่ม ฝึกงาน การปฎิบัติการและการจัดการด้านการโรงแรม ฝึกงาน (ตัวเลือก)
หลักสูตร F = ประกาศนียบัตรบัณฑิตด้านการจัดการธุรกิจโรงแรมนานาชาติ

หลักสูตรต่อเนื่องเพื่อปริญญาโทด้านบริหารธุรกิจ - University of Gloucestershire (UoG) ประเทศอังกฤษ

SHML มีข้อตกลงร่วมเพื่อความก้าวหน้าในหลักสูตรการเรียนกับทางมหาวิทยาลัยอันทรงเกียรติแห่งนี้ นักเรียนที่จบการศึกษาในหลักสูตรอนุปริญญาตรีชั้นสูง หรือในหลักสูตรอนุปริญญาต่อเนื่องปริญญาตรี ในกรณีที่นักเรียนได้สิทธิ์ถูกต้อง จะสามารถเข้าศึกษาต่อที่ UoG อีก 1 ปีเพื่อที่จะสำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรีศิลปศาสตร์ (เกียรตินิยม) สาขายุทธศาสตร์การจัดการด้านการโรงแรม และในขณะที่สำเร็จการศึกษาในระดับประกาศนียบัตรบัณฑิตนั้น ในกรณีที่นักเรียนได้สิทธิ์ถูกต้อง ก็จะสามารถเข้าเรียนต่อระดับปริญญาโทที่ UoG ได้เลย

การฝึกงาน

หลักสูตรของ SHML นั้นทำตามหลักประเพณีแบบสวิสในการให้มีการเปลี่ยนสลับภาคเรียนโดยการให้นักเรียนได้ฝึกงานกับอุตสาหกรรมด้านการโรงแรม การฝึกงานเหล่านี้ได้ถูกจัดและดำเนินการโดยทางวิทยาลัย ทั้งนี้ก็เพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนจะได้รับประสบการณ์ที่เกี่ยวเนื่องกันกับหลักสูตรวิชาที่นักเรียนได้เรียนมา

SHML เป็นสถาบันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใครในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ในการที่เราอนุญาติให้นักเรียนของเราสามารถเลือกที่จะฝึกงานในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ หรือเลือกที่จะไปฝึกในโรงแรมหรือรีสอร์ทในประเทศอื่นๆทั่วโลกกับโรงแรมระดับนานาชาติที่มีบริษัทที่เป็นคู่ธุรกิจพันธมิตรกับทางเราเป็นผู้ดูแลบริหารอยู่า ทั้งนี้ นักเรียนของSHML ยังมีโอกาสที่จะได้เข้าทำงานเป็นระดับผู้จัดการฝึกหัดโดยการอุปถัมภ์ของคู่ธุรกิจพันธมิตรของเรา

建校哲学

教育、引导和培养学生，基于正确的道德价值观和行为准则，来直面未来职业和生活中的挑战，以及道德的更高层次——承诺和成功的意义。更多